« Le chant du levain », l’art de la boulangerie se mue en spectacle multi-sensoriel
RTS – 30 Janvier 2023 – Martine Clerc et Myriam Semaani
« À Lausanne, un spectacle bon comme le pain »
Le Temps – Janvier 2023 – Marie-Pierre Genecand
« Au 2.21, les mains dans le pétrin »
Le Courrier –
« Du pain sur les planches »
24 heures – Janvier 2023 – Boris Senff
